نهال انگور بیدانه
انواع نهال انگور بیدانه
خرید نهال انگور بیدانه
تصمیم‌گیری درمورد خرید نهال انگور یکی از چالش‌های مهم کشاورزانی است که به دنبال بازار فروش کشمش، آبمیوه، سرکه یا ارقام خوش‌خوراک و بازارپسند انگور هستند. نهال انگور بدون هسته یکی از انواع نهال‌های حساس و قابل کشت در مناطق معتدل و نیمه سرد است. انواع مختلفی از انگورهای بیدانه وجود دارند که از جمله آن‌ها می‌توان به انگور بیدانه قرمز، انگور بیدانه سفید و انگور فلیم سیدلس اشاره نمود. این مقاله با هدف راهنمایی کشاورزان به ارزش‌های بازار فروش، موارد استفاده از انگور بیدانه، مزایای کشت این نهال، انواع انگورهای بیدانه و دلایلی که کشاورز این درخت انگور را خریداری می‌کند، در اختیار علاقمندان قرار داده می‌شود.
کاشت نهال انگور بی دانه چه مزایایی دارد؟
بیش از 20هزار نوع انگور در سراسر جهان وجود دارد که برخی از آن‌ها وحشی هستند و برخی نیز اهلی شده و توسط انسان کشت می‌شوند و نهال انگور بی دانه یکی از آن‌هاست. اصلی‌ترین دلایل خرید نهال انگور بیدانه، طعم، تردی و بدون هسته بودن آن است. بسیاری از افراد از وجود دانه در انگور لذت نمی‌برند و ترجیح می‌دهند انگورهایی را انتخاب کنند که با طعم گس و ناگهانی دانه غافلگیر نشوند. علاوه‌براین، کشمشی که از انگور بیدانه حاصل می‌شود نیز مرغوب و مناسب برای مصارف پلویی یا خشکبار است که آن را بر گونه‌های هسته‌دار اولویت می‌دهد.
به‌طورکلی باید گفت که انگور بیدانه اغلب برای مصارف خشکبار، پلویی، آبمیوه، سرکه یا شراب استفاده می‌شود و بازار هدف آن نیز همین موارد است. به‌عنوان مثال، انگور قرمز بیدانه یکی از میوه‌های مشهور و لذیذ تابستان و پاییز است که مصرف تازه‌خوری، تولید کشمش و آبغوره دارد. انگورهای بیدانه فواید زیادی برای سلامت و تقویت سیستم عمومی بدن داشته و از نظر طعم، خواص و ویژگی‌های ظاهری مانند رنگ، طعم، اندازه و شکل، وزن خوشه و کمیت محصول دارای تفاوت‌های کلی هستند.
موارد مصرف انگور بیدانه
خرید نهال انگور بیدانه این فایده را برای کشاورز دارد که یکی از پرخاصیت‌ترین و پرطرفدارترین انواع انگور در بازار را تولید خواهد نمود. موارد مصرف این انگور کاملا به موارد مصرف و فواید محصول آن بستگی دارد که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم.
استفاده از انگور بیدانه برای تازه‌خوری
بسیاری از افراد خوردن انگور تازه در تابستان را دوست دارند. انگور منبع خوبی از پتاسیم است، که به تعادل مایعات در بدن، کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک می‌کند. از انگور برای کمک به بهبود برخی بیماری‌ها مانند دیابت، ضعف عمومی بدن، ضعف استخوان‌ها و کاهش اسید معده نیز استفاده می‌شود.
استفاده از انگور بیدانه برای تولید کشمش
معمولا انگور قرمز بهترین نتایج را در تولید کشمش مرغوب به ارمغان می‌آورد، اما انگور سبز بیدانه هم به همان خوبی عمل می‌کند و کشمشی با رنگ قهوه‌ای مایل به طلایی تولید می‌کند. کشمش یکی از محبوب‌ترین خشکبارهای ایرانی است. این خوراکی طبیعی، بدون قند اضافه و بدون کلسترول است و فیبر و پیتاسیم زیاد و سدیم کمی دارد.
آب انگور خانگی درست کنید
انگور بیدانه معمولا در تاکستان‌های سرتاسر دنیا به انگور مناسب برای تهیه آب انگور مشهور است.
برای درست کردن آب انگور خانگی می‌توانید بعد از جدا کردن انگورها از ساقه، آن‌ها را له کرده سپس در آب جوش بریزید و اجازه دهید یک ربع تا بیست دقیقه روی گاز بماند. می‌توانید این نوشیدنی بدون الکل را با یخ نوش جان کنید.
استفاده از انگور بیدانه برای تولید سرکه
سرکه در نتیجه فرآیند تخمیر به دست می‌آید و اغلب در آشپزخانه یا برای نظافت استفاده می‌شود. سایر خواص سرکه انگور عبارتند از:
- تسکین درد ماهیچه‌ها و استخوان‌ها
- رفع عفونت دهان و کمک به سفیدی دندان‌ها
- رفع التهاب
- رفع خارش و سوزش پوست
- کمک به لاغری و سرکوب اشتها
- رفع کم‌خونی
- کمک به رفع سردرد
- رفع شوره مو
- درخشان کردن موها
- کمک به هضم غذا
- جلوگیری از سلولیت
بازار محصول انگور بیدانه
یکی از دلایل خرید نهال انگور بیدانه در میان کشاورزان، نوع محصول آن است که به علت نداشتن هسته، برای خشکبار و تولید کشمش مناسب بوده و جزو ارقام بازارپسند محسوب می‌شود. انواع انگور بی دانه نسبت به سایر ارقام انگور مقاوم‌تر بوده و دربرابر سرما یا خشکسالی و کم آبی بیشتر مقاومت می‌کنند و به‌همین‌دلیل ازجمله تاک‌های مناسب برای کشت در تاکستان‌های مناطق خشک به‌شمار می‌روند.
نهال انگور بدون هسته از ارقام قدیمی و پرفروش در ایران است و ظاهر مجلسی و طعم خوب آن باعث پرفروش بودن این انگور در بین سایر میوه‌های تابستانی و پاییزی می‌شود. انگور بیدانه قرمز ارومیه یکی از معروف‌ترین انواع انگور بیدانه است که برای تهیه آبغوره، سرکه، کشمش، شراب و آبمیوه در بازارهای داخلی و خارجی استفاده می‌شود. از آن‌جاکه این رقم نهال از جمله ارقام صادراتی انگور محسوب می‌شود، کشاورز می‌تواند با کاشت آن محصول خود را به سایر کشورها نیز صادر نموده و از سود و شهرت جهانی برخوردار شود.
انواع نهال انگور بیدانه
انواع انگور بی دانه به ارقام متنوعی تقسیم می‌شوند. قیمت این نهال‌ها با یکدیگر متفاوت است و برای اطلاع از قیمت دقیق باید به نهالستان‌های معتبر مراجعه شود. در ادامه به معرفی این ارقام می‌پردازیم.
نهال انگور فلیم سیدلس
نهال انگور فلیم سیدلس یکی دیگر از انواع نهال انگور بدون هسته است که در اواسط شهریور ماه به بار نشسته و خوشه‌های قرمز و شیرین خود را به نمایش می‌گذارد. این نهال دماهای بسیار پایین را که زمین یخ می‌زند، به خوبی تحمل می‌کند و قابل کشت در مناطق سردسیر است. حداکثر دمایی که نهال فلیم سیدلس می‌تواند تحمل کند، 18- درجه سانتی‌گراد است. خرید نهال فلیم سیدلس برای اغلب کشاورزان امکان‌پذیر است چون قیمت زیادی ندارد و کیفیت انگور این نهال نیز بالاست. اما برای رشد به آب و هوای خشک و سرد یا سرد و معتدل نیازمند است. این نهال بهترین محصول خود را در نور مناسب، گرمای کافی در بهار و تابستان و خاک قلیایی یا خنثی، نرم و زهکشی شده می‌دهد.
نهال انگور سوپریور
نهال انگور سوپریور یکی از انواع انگور بی دانه است که مصارف تازه‌خوری، تولید کشمش، آبمیوه، سرکه، تهیه ژله و آبغوره دارد. روش کاشت این گیاه در گلخانه و باغ، یکسان است. تکثیر قلمه این نهال از اواخر تابستان تا اواسط پاییز انجام می‌شود. این انگور افسانه‌ای با دانه‌های متوسط و گرد، یکی از محبوب‌ترین گونه‌های نهال انگور بدون هسته است. محصول این رقم در پاییز برداشت می‌شود.
نهال انگور ردگلوب
نهال انگور بیدانه ردگلوب از ارقام وارداتی و باکیفیت محسوب می‌شود، اما باوجود این‌که در رسته بیدانه‌ها قرار می‌گیرد، یک هسته ریز در حبه‌های درشت و ترد این انگور وجود دارد. نهال انگور ردگلوب اغلب در مناطق گرم یا گلخانه کشت شده و به مصارف تازه‌خوری، تولید کشمش، آبغوره و آبمیوه می‌رسد. این نهال انگور در مناطق سردسیری، برای زندگی در روزانه به 500 میلی‌لیتر و در مناطق گرمسیر به 1400 میلی‌لیتر آب نیاز دارد.
- نهال انگور ردگلوب
نهال انگور اسکارلت رویال
انگور اسکارلت رویال یک رقم بیدانه قرمز، شیرین و آبدار وارداتی و بازارپسند است. این گونه در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم بوده و به نور زیاد، خاک لومی یا خنثی با زهکشی مناسب نیاز دارد. این نهال چهار فصل، دارای عمری 50 الی 100 ساله است.
- نهال انگور اسکارلت رویال
نهال انگور اتوم کینگ
نهال انگور بی دانه اتوم کینگ یا شاه پاییز یکی از انواع انگورهای بیدانه وارداتی است که در پایان فصل انگور، یعنی پاییز محصول می‌دهد. این نهال از سال دوم یا سوم شروع به باردهی می‌کند و میوه آن سبز و شیرین است. یکی از مزایای این انگور، ماندگاری خوب آن در انبار برای عرضه در شب یلدا به بازار است.
نهال انگور روبی سیدلس
نهال انگور بیدانه روبی سیدلس به جهت باردهی زیاد، کیفیت محصول و عمر طولانی نهال، برای کشاورزان مقرون‌به‌صرفه محسوب می‌شود. عمر طولانی و 80 ساله این نهال در کنار چهار فصل بودن آن نیز از جمله مزایای نهال روبی سیدلس به‌شمار می‌رود. مقاومت این گونه در برابر سرما بسیار بالا بوده و محصول آن دیررس (در اواخر تابستان و اوایل پاییز) است.
- نهال انگور روبی سیدلس
نهال انگور کریمسون سیدلس
این نهال یکی از بهترین و پربازده‌ترین انواع نهال انگور مناطق معتدل با آب و هوای مدیترانه‌ای است، اما یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های آن که کشاورزان باید مدنظر داشته باشند، دیربازده بودن و حساسیت زیاد این گیاه است. از جمله نیازهای نهال کریسمون سیدلس نیاز به فنزکشی، فواصل استاندارد بین تاک‌ها، آبیاری آرام و منظم، کوددهی و استفاده از سموم دفع آفات است.
نهال انگور اتوم رویال
این درخت انگور بیدانه یکی از نهال‌های مخصوص مناطق معتدل گرم و سرد است که 2 تا 3 سال بعد از کاشت شروع به ثمردهی می‌کند. حبه‌های انگور اتوم رویال کشیده و بنفش رنگ هستند و برای تولید مویز مناسب‌اند. نهال این گیاه نیز در برابر سرمای هوای زیر صفر درجه سانتی‌گراد مقاومت دارد. هرس این نهال بسیار مهم است و برای باغداران حرفه‌ای هرس چهار طرفه و برای مبتدیان هرس دو بازوهه پیشنهاد می‌شود.
نهال انگور بیدانه سفید
نهال انگور بیدانه سفید یکی دیگر از انواع انگورهای خوش‌خوراک و بازارپسند است که هم مناسب کشمش شدن است و هم برای مصرف تازه‌خوری طرفدار دارد. این نهال نیز در دسته نهال‌های دیررس قرار دارد که در مناطق سردسیر و کوهستانی کاشته می‌شود. البته بهتر است نهال انگور بیدانه عموما در مناطق بادخیز کشت نشود، چون باد یکی از عواملی است که می‌تواند این گیاه را با خطر نابودی مواجه سازد. این گیاه در برابر یخ زدن و سرما استقامت خوبی دارد و در هر هکتار 30 تن محصول به بار می‌آورد. معمولا زمان برداشت این انگور در تابستان و ماه‌های مرداد و شهریور است.
نهال انگور بی دانه قرمز
نهال انگور بیدانه قرمز محصولی شیرین، گرد، ترد و آبدار به بار می‌آورد که هم جذابیت خوراکی و هم جذبیت بصری و زیبایی دارد. این دو مشخصه باعث می‌شود که این انگور از طرفداران زیادی برخوردار باشد. خوشه‌های این نهال کوتاه، متراکم و حبه‌های آن کمی گوشتی و ضخیم هستند و در اواسط تا اواخر تابستان به بار می‌نشینند.
درخت انگور بیدانه قرمز جزو نهال‌های دیررس اما قوی و ماندگار است که حدود 80 تا 100 سال عمر اقتصادی دارد و از سال پنجم شروع به باردهی کامل می‌کند. میزان محصول آن نیز در حدود 80 تن در هکتار است. این انگور بهترین محصول خود را در مناطق معتدل کوهستانی با خاک حاصلخیز و پوک، نور کافی، زمستان‌های سرد و تابستان‌های معتدل می‌دهد. برای اطلاع از قیمت نهال انگور بی دانه قرمز به نهالستان‌ها مراجعه کنید.
نهال انگور ترکمن 4
این نهال انگور بیدانه برخلاف اغلب همنوعان خود، در دسته نهال‌های زودرس و زودبازده به‌شمار می‌رود و جزو انگورهای پیوندی محسوب می‌شود. کشاورزان باید توجه داشته باشند که اگرچه نهال انگور ترکمن 4 نسبت به سرما مقاوم است اما بهتر است در مناطق سرد و بادخیز کشت نشود. این گیاه، باردهی و عمر بالایی دارد که آن را برای کشاورز مقرون به‌صرفه می‌کند.
نهال انگور یاقوتی
انگور یاقوتی یکی از انگورهای زیبا و پرطرفدار است که طعمی شیرین و حبه‌هایی درشت و سرخ رنگ دارد. این نهال معمولا مصرف تازه‌خوری دارد و کشمش آن بازارپسند نیست، اما نهال آن جزو اولین انتخاب‌های کشاورزان مناطق خنک و معتدلی به‌شمار می‌رود که حداقل 100 ساعت آفتابی در روز داشته باشند.
نهال انگور پرلت
این انگور برای تازه‌خوری و شراب‌سازی استفاده می‌شود و جزو نهال‌های زودبازده با رشد سریع محسوب می‌شود. نهال انگور پرلت به خاک باتلاقی حساس بوده و خاک‌های شنی لومی برای رشد آن مناسب است. عمر متوسط این نهال 50 سال بوده، به کود کامل برای پرورش نیاز دارد و در مناطق کم‌سایه با نور زیاد قابل کشت است.
- نهال انگور پرلت
نهال انگور پیکامی
انگور پیکامی یکی از بهترین ها در دسته نهال انگور مناطق گرمسیر و خشک با زمستان‌های بسیار سرد به‌شمار می‌رود. نهال انگور پیکامی عمدتا برای تولید کشمش کشت می‌شود و بهترین نوع کشمش را به ارمغان می‌آورد اما برای باردهی به 4 سال زمان نیاز دارد. خاک‌های اسیدی و شور سبک بهترین خاک برای کاشت این گیاه هستند.
سخن پایانی
یکی از بهترین انواع نهال انگور بازارپسند، نهال انگور بیدانه است که ارقام متنوعی دارد. این نهال معمولا در مناطق سرد و کوهستانی به خوبی رشد نموده و محصول می‌دهد. بازار هدف ارقام انگور بیدانه عموما در مصارف تازه‌خوری، تولید کشمش، سرکه، آبغوره، آبمیوه و شراب‌سازی خلاصه می‌شود. از مزایای کاشت انواع نهال انگور بدون هسته می‌توان به پرطرفدار بودن این رقم، استقامت آن در شرایط سخت، طعم و ظاهر خوب، عمر طولانی و باردهی نسبتا زیاد اشاره نمود. این نهال از ارقام خوب برای صادرات خارجی و بازار داخلی محسوب می‌شود.
